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中秋国庆长假 亳州宾馆生意火爆!

浏览量:| 发布时间:2020-10-14

刚刚过去的国庆中秋假期,国内消费强劲复苏,长假经济效应凸显。古井集团旗下亳州宾馆生意火爆,表现出了别样的魅力与强劲活力。

通过走访笔者发现,亳州宾馆取得高分答卷并不是偶然,而是前期科学、细致的统筹。中秋、国庆“双节”同庆,是新人举行婚礼、亲朋聚会的好时机。9月中旬,酒店管理团队多次组织召开假期宴会接待专项协调会,推出不同档次、不同品味的餐饮品种。据了解,婚宴、订亲宴、生日宴在十一前已被抢订一空,客流量明显增加,消费红火。


“近期我们围绕消费者需求特点对专项宴会进行精准定位,前期备足运营物品,结合婚宴规模有针对性设计优惠方案,在菜单设计上也是更接地气儿,为宾客提供更专业个性的服务,前期组织开展专业培训。通过一系列举措提升宴会品质竞争力,抢占更多预定机会。”亳州宾馆总经理胡琦珍说。

旺季攻坚,亳州宾馆成绩斐然,亳州宾馆管理团队严格按照梁董事长提出的“四不”原则,迎难而上,主动变革。宾馆5月至9月成绩直线上升,达到几年来的最好状态。


笔者了解到,疫情结束后市场恢复需要一个爬坡期,亳州宾馆管理团队始终坚持到康美中药城、医院、摄影机构等地发放传单,推介优惠套餐,通过政策优化吸引客户,捕捉潜在客源,并通过赠送消费券,增加服务环节,提升消费者的消费体验,锁定了一部分基础客源,带动了关注度和购买欲,在市场赢得了较好的反馈。此外,酒店在疫情期间自主创新,独创“牛肉酱”等个性产品,销售火爆,有效促进了酒店餐饮产品的销售延伸。

数据最有说服力。据亳州宾馆计算,8天长假期间,酒店餐饮营业收入超108万元,其中宴会接待36场次,800余桌,每天宴会预定均有100桌,较同期餐饮经营翻番,创下酒店开业以来假期餐饮收入历史新高。这是特殊时期的不俗成绩。经受住疫情考验后的亳州宾馆,在这个“黄金周”交出了一张漂亮的成绩单。